Minis pizzas

Il y a quelques jours, nous avons fait des minis pizzas.
Ce n'est pas compliqué à faire.


Ingrédients:

- 1 pâte à pizza.
- Concentré de tomate.
- Gruyère.

- Champignons.

- Lardons.


Préparation:

Étalez la pâte à pizza (ou vous la faites vous même). Coupez à l'emporte-pièce, de la forme que vous voulez. Étalez du concentré de tomate, des lardons, des champignons et du gruyère. Placez au four, préchauffé à 180°C, pendant une vingtaine de minutes.

Bon appétit!

                                                      Loulou

Cookie mug cake

Pour le goûter j'ai fait des cookies mug cakes.

Voici la recette d'origine:

Ingrédients: 

- 1 c à s de beurre (15 g).

- 1 c à s de sucre roux (12 g).

- 1 c à s de sucre en poudre (12 g).

- 1 jaune d’œuf.

- qlq gouttes d'extrait de vanille.

- 3 c à s de farine (30 g).

- 2 c à s de chocolat ( 15 g).

Préparation:

Etape 1: Dans un mug,faites fondre le beurre au micro-ondes

Etape 2: Ajoutez le sucre et mélangez. Mettez le jaune d’œuf, mélangez à nouveau et ajoutez la farine, tout en mélangeant. Incorporez le chocolat en morceaux.

Etape 3: Mettre au micro-ondes 1 minute.

Il n' y a plus qu'à déguster.

Mais moi je l'ai modifié, je n'ai mis que le sucre roux et j'ai rajouté un spéculoos en morceaux.

Et bien franchement c'est très bon, mes filles se sont régalées.

                                                        Milie

                                                    

Feuilletés chocolat/chamallows

Bonsoir.

Encore un goûter gourmand aujourd'hui. Et oui car j'ai fait des feuilletés chocolat et chamallows.

Ingrédients: 

- 1 pâte feuilletée (moi j'ai prise une rectangulaire)

- de la pâte à tartiner.

- des chamallows.

- 1 jaune d’œuf et un peu de lait.

Préparation:

Découpez 4 bandes de pâte feuilletée. Mettez une cuillère de pâte à tartiner et 2 chamallows, refermez le feuilleté, qu'il soit bien scellé sinon les chamallows fondu coule. Badigeonnez avec le jaune d’œuf battu et mélangé avec un peu de lait.

On a fait les gourmandes, on a rajouté une petite cuillère de pâte à tartiner et un chamallows par dessus une fois cuit.  Huummmmmmmmm

Bonne gourmandise  ;)                                                       

                            Milie

gâteau au mascarpone

    Il y a 15 jours j'ai fait un gâteau au mascarpone, il était très bon et pas trop moche ;) 

    J'ai utilisé un moule en forme de chien, que ma maman a offert à mon fils. Mais voilà, je trouve que l'on ne voit jamais assez les détails dans ce genre de moule. Alors une fois le gâteau cuit et refroidit, j'ai démoulé le gâteau afin de couler un glaçage chocolat au fond du moule, j'ai replacé le gâteau dessus et j'ai laisser de glaçage prendre. Une fois le chocolat durcit, j'ai de nouveau démoulé et voilà le résultat.
    Il n'est pas joli, joli, mais, je sais que pour la prochaine fois, il faudra que je mette un peu plus de glaçage.

Ingrédients: 
Pour le gâteau:
- 200 g de chocolat noir.
- 75 g de sucre glace.
- 40 g de farine.
- 250 g de mascarpone.
- 4 œufs.

Pour le glaçage:
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de beurre 

Préparation: 
- Faire fondre le choco au bain-marie
- Le verser dans 1 saladier et ajouter le mascarpone
- Bien mélanger.
- Incorporer les œufs, le sucre et la farine
- Verser la pâte dans un moule ou un plat à four tapissé de papier sulfurisé.
- Cuire 25 min à 180°C
- 10 min avant la fin de la cuisson, préparer le glaçage: faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Verser sur le gâteau dès la sortie et laisser durcir avant de démouler.
- Servir froid

Moi j'ai attendu que le gâteau refroidisse pour le démouler, j'ai ensuite versé le glaçage dans le fond du moule et j'y ai remis le gâteau et attendu que tout refroidisse avant de le démouler à nouveau.



A vos fourneaux!


                                                               Milie

Crinkles

Pour le goûter du jour, j'ai fait des crinkles issus du blog de papa en cuisine, on a tous bien aimé, même si la prochaine fois je les ferai cuire 2/3 minutes en moins.

Ingrédients:

- 100 g de chocolat.
- 100 g de farine.
- 25 g de beurre.
- 1 œuf.
- 50 g de sucre en poudre.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 1/2 sachet de levure chimique.
- 1 pincée de sel.
- du sucre glace dans une assiette creuse.

Préparation:

- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
- Dans un bol, fouetter les sucres avec l’œuf.

- Ajouter le chocolat fondu avec le beurre et mélanger bien.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger bien de nouveau.
- Réserver la pâte 1/2 heure au frigo pour la faire durcir.

- Préchauffer le four à 170°C.
- Former de petites boules de la taille d'une grosse noix.

- Rouler les boules dans le sucre glace.
- Poser les boules, espacées, sur une plaque.
- Enfourner pour 12 minutes à 170°C.
- Laisser le Crinkles refroidir sur une grille.

Bonne dégustation!

                                                Milie

biscuits à la confiture

Coucou

Il y a quelques jours, j'ai encore été ici sur le blog d'Emilie Sweetness, un blog rempli de petites merveilles. Je lui ai piqué la recette des biscuits à la confiture.

Ingrédients:

- 250 g de farine.

- 150 g de beurre.

- 90 g de sucre.

- 1 jaune d’œuf.

- 1 cuillère à soupe de lait.

- 30 g de poudre d’amandes.

- De la confiture. 

Préparation: 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et la poudre d’amandes. 

Faites un puit, placez au centre le beurre coupé en dés, le jaune d’œuf et la cuillère à soupe de lait.

Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, ferme et non collante. Placez dans un film étirable au frigo au minimum 30 min.

Étalez la pâte et découpez-la avec un emporte-pièce (ici étoile) puis sur la moitié des étoiles découpez avec un emporte-pièce plus petit le centre.

Placez les formes sur du papier sulfurisé. 

Enfournez-les 12-15 min. Laissez refroidir.

Montage:

Placez de la confiture au centre des formes sans trou à l'aide d'une cuillère à café.

Puis placez une forme avec trou au milieu par dessus.

Conclusion: une pure merveille, mes grandes se sont régalées, ils sont partis très rapidement, j'aurai le droit d'en refaire.

A vos fourneaux!

                                                                           Milie

Chocolats fait maison

Bonsoir tout le monde! 


Voila ce que je fait quand je m'ennuie, je vais dans la cuisine et je fais de super bonnes choses, comme des chocolats, des bonbons. 

Bon, faut bien que je vous avoue que pour faire les chocolats, je ne me suis pas foulée le poignet.


recette de chocolat:

Ingrédients:

- 1 tablette de chocolat au lait. 
- 1 moule à chocolats.


Préparation: 

Faire fondre le chocolat au lait au micro onde environ 30 secondes. Une fois que le chocolat est fondu, le mettre dans les moules. Laisser poser 30 min au frigo, si le chocolat n'a pas encore pris laisser le plus longtemps.      

Comme vous pouvez le voir ce sont des formes de Noël mais n'ayant que ça comme petits moules, pas le choix, de toute façon ça n'enlève pas le goût, lol! ;)

Bonne dégustation!


                                                            Soso