biscuits à la confiture

Coucou

Il y a quelques jours, j'ai encore été ici sur le blog d'Emilie Sweetness, un blog rempli de petites merveilles. Je lui ai piqué la recette des biscuits à la confiture.

Ingrédients:

- 250 g de farine.

- 150 g de beurre.

- 90 g de sucre.

- 1 jaune d’œuf.

- 1 cuillère à soupe de lait.

- 30 g de poudre d’amandes.

- De la confiture. 

Préparation: 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez la farine, le sucre, une pincée de sel et la poudre d’amandes. 

Faites un puit, placez au centre le beurre coupé en dés, le jaune d’œuf et la cuillère à soupe de lait.

Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, ferme et non collante. Placez dans un film étirable au frigo au minimum 30 min.

Étalez la pâte et découpez-la avec un emporte-pièce (ici étoile) puis sur la moitié des étoiles découpez avec un emporte-pièce plus petit le centre.

Placez les formes sur du papier sulfurisé. 

Enfournez-les 12-15 min. Laissez refroidir.

Montage:

Placez de la confiture au centre des formes sans trou à l'aide d'une cuillère à café.

Puis placez une forme avec trou au milieu par dessus.

Conclusion: une pure merveille, mes grandes se sont régalées, ils sont partis très rapidement, j'aurai le droit d'en refaire.

A vos fourneaux!

                                                                           Milie